Lợi ích sức khỏe của nấm mèo và cách dùng đúng

Theo các chuyên gia, nấm mèo (mộc nhĩ) là thực phẩm bổ dưỡng do chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu như prôtêin, chất béo, tinh bột, chất xơ, canxi, sắt, magiê, phốtpho, kali, natri, kẽm, đồng, mangan, selen… Nhờ đó, loại nấm mọc trên thân cây này cung cấp nhiều lợi ích sức khỏe cho người dùng, điển hình như:

+ Cải thiện sức khỏe thể chất đường ruột. Nấm mèo dồi dào prebiotic, loại chất xơ hòa tan dùng làm thức ăn cho những vi trùng “ tốt ” trong ruột. Điều này giúp vi trùng “ tốt ” đường ruột sản xuất những dưỡng chất để tăng cường sức khỏe thể chất tiêu hóa, đồng thời cũng giúp duy trì hoạt động giải trí đại tiện đều đặn .

Ảnh: pinterest

Ảnh: pinterest

Bạn đang đọc: Lợi ích sức khỏe của nấm mèo và cách dùng đúng

+ Phòng ngừa chứng mất trí nhớ và chứng sa sút trí tuệ ở người lớn tuổi ( bệnh Alzheimer ). Theo một điều tra và nghiên cứu công bố trên Tạp chí Quốc tế về Nấm chữa bệnh, tiêu thụ nấm mèo có công dụng ngăn ngừa sự tăng trưởng của chứng mất trí nhớ và bệnh Alzheimer. Lý do là thực phẩm này giúp tăng lưu thông máu lên não và duy trì trí nhớ tốt hơn .
+ Giảm nồng độ cholesterol “ xấu ” ( LDL ) trong máu. Cũng theo một điều tra và nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Quốc tế về Nấm chữa bệnh, nấm mèo có chứa một lượng lớn những chất chống ôxy hóa mạnh có năng lực làm giảm đáng kể hàm lượng cholesterol “ xấu ” LDL, tức cũng làm giảm rủi ro tiềm ẩn mắc bệnh tim .

+ Bảo vệ gan khỏi các chất độc hại. Theo nghiên cứu, dùng bột nấm mèo hòa với nước giúp bảo vệ gan hoặc phục hồi sự tổn thương ở gan do sử dụng quá liều acetaminophen, thành phần thường có trong thuốc điều trị sốt và giảm đau.

Xem thêm: Mèo có thể ăn cơm không? Cơm có an toàn cho mèo

+ Phòng ngừa bệnh mãn tính. Lượng chất chống ôxy hóa dồi dào trong nấm mèo đã được chứng tỏ giúp chống những gốc tự do có hại và bảo vệ những tế bào khỏi thương tổn do quy trình ôxy hóa. Do đó, tiêu thụ nấm mèo tương hỗ phòng ngừa những bệnh mãn tính như ung thư, viêm khớp dạng thấp và bệnh tim .

+ Ngăn ngừa nhiễm trùng. Theo một nghiên cứu hồi năm 2015, nấm mèo chứa các thành phần kháng khuẩn có thể giúp đẩy lùi một số chủng vi khuẩn. Ví dụ, nó có khả năng ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn E. coli và khuẩn tụ cầu vàng (Staphylococcus aureus), vốn gây các bệnh nhiễm trùng.

Xem thêm: #1 Cách ngăn chó, mèo cào rách, trầy xước ghế sofa, nội thất

Nhìn chung, nấm mèo là thực phẩm bảo đảm an toàn. Tuy nhiên, do nấm mèo hoàn toàn có thể gây dị ứng thực phẩm và dẫn tới nôn mửa, nổi mề đay và ngứa nên mọi người được khuyến nghị không ăn nấm mèo tươi và cần phải nấu chín để diệt khuẩn. Nghiên cứu cũng cho thấy nấu chín nấm mèo giúp làm tăng tác động ảnh hưởng chống ôxy hóa của loại thực phẩm này .
Ngoài ra, phụ nữ mang thai nên tránh ăn nấm mèo, loại thực phẩm có tính hàn không tốt cho thai nhi .
AN NHIÊN ( Theo Boldsky )

Source: thucanh.vn
Category: Mèo Cảnh

Có thể bạn quan tâm
Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Động vật

Khuyễn Mãi Hot