Thức ăn chế biến sẵn có là nguyên nhân gây bệnh ung thư

Thức ăn chế biến sẵn có là nguyên nhân gây bệnh ung thư

BVK – Bằng những chứng tỏ về dịch tễ học và thực nghiệm người ta đã chứng tỏ được chính sách ăn có tương quan tới tới 30 – 40 % ung thư ở nam và tới 60 % ung thư ở nữ. Khẩu phần ăn cân đối rất quan trọng so với khung hình. Các nghiên cứu và điều tra đã chứng tỏ được chính sách ăn có tương quan tới trên 35 % những loại ung thư. Hai chuyên viên dịch tễ học nổi tiếng người Anh, BS Richard Doll và BS Richard Peto đã chứng minh và khẳng định rằng : khoảng chừng từ 20 – 60 % trường hợp tử vong do ung thư có tương quan đến những yếu tố nhà hàng siêu thị .

Phần lớn ung thư không phải do di truyền. Tuy nhiên, ung thư cũng là một bệnh có liên quan tới gen và nguồn gốc là do sự thay đổi của ADN, chất mang thông tin di truyền với những tế bào chuyển dạng từ tế bào bình thường sang tế bào ung thư. Quá trình phát triển ung thư là quá trình biến đổi ác tính tế bào. Tế bào  đột biến có thể do di truyền hoặc do yếu tố nội sinh hoặc ngoại sinh (các yếu tố môi trường bên ngoài). Các yếu tố liên quan tới thực phẩm, dinh dưỡng và hoạt động thể lực ảnh hưởng tới chu trình này và do vậy tác động tới sự phát triển và nhân lên của tế bào. Một số thành phần trong thực phẩm và chế độ dinh dưỡng không hợp lý được coi là nguy cơ phát sinh một số loại ung thư. Điều đó cũng có nghĩa là một số đồ ăn và thức uống, thành phần của chế độ ăn, phương pháp sản xuất thực phẩm, quá trình bảo quản và chế biến có liên quan tới sự phát triển của một số loại ung thư… bản thân thực phẩm không gây ung thư nhưng các chất bảo quản thực phẩm, các chất trung gian chuyển hóa, các tạp chất và  các chất sinh ra từ nấm mốc là nguyên nhân dẫn tới ung thư. Đặc biệt, ngày nay người ta còn thấy, sự mất cân bằng các thành phần trong chế độ ăn, nhiều chất béo quá làm tăng ung thư. Người ta cho rằng khoảng 30% số trường hợp ung thư phát sinh liên quan đến chế độ ăn.Chẳng hạn, bình thường trong rau cải hàm lượng nitri chỉ ở dạng vết nhưng khi muối dưa thì hàm lượng nitrit tăng lên do quá trình vi sinh khử nitrat có trong rau thành nitrit. Khi dưa bị khú thì hàm lượng nitrit tăng cao nhất. Trong cơ thể các nitrit sẽ tác dụng với amin bậc 2 có trong một số thức ăn như tôm, cá, đặc biệt là mắm tôm tạo thành hợp chất nitrosomin. Đây là chất gây ung thư mạnh trên thực nghiệm. Chính vì vậy, nên hạn chế ăn dưa muối, đặc biệt không ăn dưa khú.

Bạn đang đọc: Thức ăn chế biến sẵn có là nguyên nhân gây bệnh ung thư

Benzopyrenne được tạo ra khi thịt được nướng bằng than hoặc xông khói. Benzopyrenne cũng được tạo ra khi rán thức ăn bằng dầu mỡ đã sử dụng. Đây là chất đã được chứng tỏ gây ung thư mạnh trên thực nghiệm. Để hạn chế rủi ro tiềm ẩn ung thư từ Benzopyrenne nên tránh ăn khi lò còn khói và nên hạn chế ăn thức ăn nướng hoặc dán .

Nấm mốc Aspergillus Flavus thường có ở gạo và lạc dữ gìn và bảo vệ không tốt, tiết ra chất độc có tên aflatoxin gây ung thư gan. Chế độ ăn nhiều mỳ chính, ăn mặn cũng là yếu tố gây rủi ro tiềm ẩn ung thư, đặc biệt quan trọng là ung thư đường tiêu hóa như ung thư dạ dày .

Rượu không gây ung thư nhưng rượu mạnh gây bỏng mạn tính niêm mạc hạ họng và thực quản hoàn toàn có thể gây ung thư sau này. Người ta ăn trầu thường phải có vôi, vôi đã tôi là chất kiềm hoàn toàn có thể làm bỏng niêm mạc miệng, họng. Hơn nữa, ngoài thực phẩm, chính sách ăn cũng gây ung thư. Thức ăn có nhiều chất béo động vật hoang dã gây tăng rủi ro tiềm ẩn ung thư vú, ung thư tiền liệt tuyến và ung thư đại trực tràng. Trái lại chính sách ăn nhiều rau xanh, hoa quả và nhiều chất xơ hoàn toàn có thể làm giảm rủi ro tiềm ẩn sau này .
Một chính sách dinh dưỡng hài hòa và hợp lý trước, trong quy trình điều trị sẽ giúp cho bệnh nhân tăng cường thể lực, giảm thiểu những bất lợi do công dụng phụ của thuốc và bệnh nhân có cảm xúc sống khỏe hơn … Nhìn chung, một chính sách ăn không thiếu dinh dưỡng thường thì cần không thiếu dinh dưỡng, giàu vitamin, thêm rau xanh, chất xơ : nhiều cá, ít thịt ( đặc biệt quan trọng là thịt đỏ ) ; nước, dầu thực vật, tăng cường rau quả tươi và nước ép. Thế nhưng, so với người bệnh đang điều trị ung thư đặc biệt quan trọng là đang truyền hóa chất thì rủi ro tiềm ẩn giảm bạch cầu rất cao, bạch cầu cần nguyên vật liệu là protid mà protid trong động vật hoang dã rất quan trọng, do vậy, khuyến khích chính sách đạm cho bệnh nhân ( ăn thịt bò, thịt chó ), ăn càng nhiều càng tốt, hợp khẩu vị. Nếu bạch cầu giảm nhiều quá phải dùng đến thuốc kích thích .

Xem thêm: Cấm Cho Chó Mèo Uống Thuốc Panadol Hoặc Paracetamol

Đạm : thịt cung ứng cho khung hình những loại acid amin thiết yếu. Để bảo vệ phân phối đủ những loại acid amin cần ăn phong phú những loại thực phẩm, khẩu phần ăn phải cân đối giữa protein động vật hoang dã và thực vật .

Tinh bột : nên chọn những loại ngũ cốc nguyên hạt ( gạo, ngô, lúa mì, hạt lúa mạch ), những loại củ ( khoai tây, khoai lang, khoai sọ, sắn … ). Tránh những loại thực phẩm chế biến sẵn chứa đường đơn, gây nhiều tai hại cho khung hình, đồng thời những chất phụ gia cho thêm vào thực phẩm trong quy trình chế biến và dữ gìn và bảo vệ .
Chất béo ( lipid ) : trong khẩu phần ăn hàng ngày cần phải có một hàm lượng lipid nhất định, trong đó hàm lượng acid béo không no không quá 50 % tổng năng lượng .
Rau quả : Rau quả rất có lợi cho sức khoẻ do phân phối những loại vitamin .
Súc miệng trước khi ăn : ăn những loại trái cây có vị chua như cam, quýt, chanh, bưởi … ( ngoại trừ trường hợp những bệnh nhân đang bị tổn thương đau ở miệng, hầu họng ) ; ăn bữa nhỏ nhiều lần trong ngày ; tăng cường ăn những thức ăn khoái khẩu … Sử dụng nước ép trong chính sách nhà hàng siêu thị hàng ngày giúp làm chậm hoặc ngăn ngừa ung thư tiến triển, nâng cao sức đề kháng và chống nhiễm trùng .
Chọn ăn thức ăn mềm hoặc chế biến nhiều nước : bún, mỳ, miến, sữa, bột ngũ cốc ..

Xem thêm: ĐB Mai Sỹ Diến: Đề nghị xếp chó, mèo vào chăn nuôi gia súc

Tránh ăn cay, mặn, tránh những loại trái cây có vị chua : người bệnh ăn trước khi đói vì cơn đói làm tăng cảm xúc buồn nôn ; uống nhiều nước, uống chậm, nhiều hớp trong ngày ; tránh những thức ăn dầu mỡ, cay nồng, nặng mùi … ; ăn thành nhiều bữa nhỏ và ăn những thực phẩm khô như bánh quy giòn, bánh mì nướng …
Người bệnh nên uống 8-12 ly nước mỗi ngày : điều quan trọng là uống nước ngay cả những lúc không khát, hạn chế những thức uống chứa cafein … Táo bón cũng là một yếu tố rất thường thấy ở bệnh nhân ung thư. Nguyên nhân hoàn toàn có thể là do thiếu nước hoặc thiếu nhiều chất xơ trong chính sách ăn, thiếu hoạt động giải trí thể lực, những ảnh hưởng tác động bởi liệu pháp điều trị. Nên đi bộ và hoạt động tiếp tục …
Sau phẫu thuật và điều trị, bệnh nhân khỏi trọn vẹn, chính sách dinh dưỡng vận dụng như người thông thường để phòng ngừa tái phát, di căn. Tuy nhiên, người bệnh sau khi điều trị bằng hóa chất, tia xạ sẽ tăng rủi ro tiềm ẩn ung thư mới, thiết yếu tái khám tổng thế sau 6 tháng, 1 năm để theo dõi .

Source: thucanh.vn
Category: Chó cảnh

Có thể bạn quan tâm
Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Chó

Khuyễn Mãi Hot